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想看风景的已经?在宣山逛了起来,更有不少是像何教?授这样闲不住的,桑宣宣找来了篓子、锄头、手套等各种工具,看客人们为自己的午饭忙活的热火朝天。
原来开农家乐这么简单!
桑宣宣和胥青招待客人,同样暂住在宣山的箫韶却躲到了远处。应玲珑找到她?,好奇的问道:“为什?么不过?去呢,是不喜欢吵闹吗?”
箫韶依旧穿着?那件酷酷的黑色紧身背心,从肩膀一直到手臂上的纹身在阳光下显出更加深邃的颜色。
她?抱着?手臂,冷哼道:“现在的人类不喜欢我,我都?知道。”
“几千年前他们在丹穴山见到我,说我头上的花纹是‘德’,翅膀上的花纹是‘义?’,背上的花纹是‘礼’,胸部的花纹是‘仁’,腹部的花纹是‘信’,赞誉我是昭示天下太?平的吉鸟。”
说到这里,箫韶的语气增添了几分愤愤不平,连带着?身上的纹身都?变幻不停。
“现在的人类看见我身上的花纹,都?说我是太?妹。”
竹笋一年四季都有, 但?春笋和冬笋的口感最佳。
现在?的时节虽然不对,但?有桑宣宣这个大号buff住在?宣山,平日里竹笋的鲜美居然不逊于春冬两季。
宣山的笋是乌壳笋和白箬笋, 不是特?意种植的,都是纯天然的野生笋, 现在?已经在?宣山一角生出一片郁郁葱葱的竹林来, 一眼望去, 入目都是一株株挺拔的秀竹,恰如一个个站岗的士兵。
乌壳笋的笋衣是乌褐色的,带着斑点,看起来细细尖尖的, 很是秀气。
白箬笋是黄白色的,更粗壮一点,笋叶颜色淡黄。这种笋嫩度梯度比乌壳笋大,嫩的很嫩,老的就完全?咬不动了, 要?挑一看就刚破土没多久的挖。
乌壳笋的肉质特?别鲜嫩清爽, 是笋中的佼佼者。白箬笋个头更大些,肉厚味鲜。
张老头年轻的时候走南闯北, 不仅尝遍了各地的佳肴, 连与食材有关的知识都如数家珍。
“笋要?是吃的精细,连每个部位都有不同的做法。根据鲜嫩程度不同,分开食用。”
“最嫩的笋尖可以单独炒食,中部切成笋片,不管是炒还是烧都可以, 也可以作为配菜,根部的质地比较老, 适合煮和煨。”
他说的仔细,一同来挖笋的吴教授也听得认真。吴教授到这把年纪都没见过?山里?的野生竹林,挖笋
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