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这个羊汤馆就坐落在古井的村头，说是羊汤馆，其实就是个茅草房，比普通的茅屋宽大了一些，前面支了棚子，有一口特大号的锅，下面炉子里烧着劈柴，锅里能同时煮两三只羊，锅边支着一个案板，上面垛了如小山般的羊肉。
一般情况下，吃饭的人都会端着碗，在肉案边排队，大师傅不停地用铁钩从大锅里捞出大块的羊肉或者羊肚，羊肠。用刀切成小块，放到碗里，从锅里舀出滚热的羊汤倒入碗中，烫热碗里早已煮熟的羊肉，将碗里的汤倒回大锅，重新再从锅里舀出滚汤倒入碗中，撒上葱花和芫荽，这就是鲁西南着名的“回锅羊汤”。
客人端着冒着热气的羊汤，按照自己的口味放入辣椒油，胡椒或者盐，这样就可以大块朵颐了，待吃得鼻尖冒汗，一身寒气便消失的无影无踪。
这个汤馆平常的时候人气还是比较旺的，整个临
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